Rönnbärsvin
3 liter bär, skall helst frysa ett par gånger
2 kg socker
1 kg farinsocker
2 citroner delas i bitar
50 g jäst
1/2 kg russin
Blanda samman allt utom jästen i en hink
Häll 4 1/2 liter kokande vatten över.
Låt det svalna till rumstemperatur. Tillsätt jästen och rör om.
Röres med jämna mellanrum i 4 dagar.
Vila 6 dagar med lock - ej tättslutande.
Sila.
Lagra svalt i 4 månader i hink med lock.
Tappa på flaskor utan att få med bottensatsen.